Архив рубрики ‘stuf’

Пицца – история, особенности, виды

Что такое пицца, сегодня знают все, кроме того, человека, который не пробовал сие кулинарное творение, еще придется поискать! Но, когда мы слышим о пицце, то сразу вспоминаем Италию, хотя на самом деле блюдо имеет очень давнюю историю, которая насчитывает свыше двух с половиной тысяч лет. Итак, кто же она такая – так горячо любимая нами пицца?

Пицца представляет собой открытый пирог с начинкой (топпингом) круглой формы. В классическом варианте начинка состоит из помидоров с расплавленным сыром, тесто замешивается из особой муки, воды, соли, дрожжей, оливкового масла. Когда дрожжевое тесто подходит, его раскатывают тонким слоем в толщину до 0,5 см, поверхность покрывают томатным соусом, сверху кладется топпинг. Выпекается пицца довольно быстро – так сохраняются вкусовые и питательная качества начинки. Родоначальниками пиццы принято считать ломти хлеба с различными кушаньями, которые подавали к столу еще в Древних Греции и Риме. В Италии пицца также известна с незапамятных времен – первый ее прообраз появился в Неаполе в 1522 году, когда в края впервые были завезены помидоры из Нового Света.

Любопытно, что слово pizza этимологически схоже с такими словами как piazza (площадь) и piatto (тарелка). В Италии в Средние века пиццу, выпекающуюся pizzaioli, продавали на улицах и площадях городов и деревень отдельными кусочками. Кстати, изначально пицца была традиционным блюдом бедных людей и характерным для сегодняшнего дня разнообразием не отличалась. Со временем топпинг становился более разнообразным, и пиццу полюбили даже королевские особы, а некоторые классические рецептуры и по сей день носят имена царственных особ. Всемирную популярность пицца получила в Америке, куда ее привезли в конце XIX века итальянцы. Чикаго стал первым американским «городом пиццы», а первая американская пиццерия, открытая «патриархом пиццы» Дженнаро Ломбарди в 1905 году в Нью-Йорке работает до сих пор. В принципе, с течением времени пицца добралась до большинства стран мира всех континентов, а ее рецептов существует огромное множество. Приправляют пиццу по-разному в разных странах. Например, в Японии любят добавлять в нее угрей и кальмары, а в Индии обожают маринованный имбирь, фарш из баранины и соевый творог (в составе пиццы, разумеется). Бразильцы употребляют это блюдо с зеленым горошком, пакистанцы приправляют его острым карри. Для гурманов вообще есть особая пицца — с устрицами, икрой, речными раками и даже одуванчиками.

Вообще в разных странах едят разную пиццу, и выглядит это примерно так:

• россияне среди прочих начинок чаще всего выбирают морепродукты и лук;

• украинцы обожают грибы, колбаски, курицу, двойной сыр, зелень, сладкий перец;

• итальянская пицца – это, прежде всего, томатная паста, базилик и чеснок, а еще мясо и грибы;

• бразильцы уважают зеленый горошек;

• костариканцы любят пиццу… с кокосовым орехом;

• пакистанцы во все блюда добавляют карри, и пицца – не исключение;

• в США, почти как в Украине, люди выбирают колбасу, сосиски, грибы, много сыра и лук;

• австралийцы едят пиццу с креветками, ананасом и соусом барбекю;

• французы предпочитают бекон, лук и свежие сливки;

• пицца в Нидерландах – это много мяса и сыра и совсем немного лука;

• японцы любят картофель, бекон, угря, кальмара и майонез;

• в Индии в качестве топпинга используют творог, отрубную баранину и соленые грибы «рыжики».

У нас в стране в профильных заведениях чаще всего можно встретить следующие виды пиццы. Это:

– Pizza aglio e olio, подаваемая с горячим оливковым маслом, орегано и чесноком;

– Pizza aglio, olio e pomodoro, которая содержит оливковое масло, чеснок, помидоры и орегано;

– Pizza alla marinara (Маринара) — стандарт с помидорами, оливковым маслом, чесноком и орегано (возможно дополнительно добавлять анчоусы с черными оливками);

– Pizza alle vongole —двустворчатые моллюски, помидоры, чеснок, оливковое масло, петрушка и орегано;

– Pizza con le cozze —мидии, чеснок, оливковое масло, петрушка;

– Маргарита — помидоры, моцарелла, оливковое масло, базилик. Margherita bianca идет без помидоров;

– Капричиозза — пицца с помидорами, моцареллой, зелеными и черными оливками, грибами, артишоками;

– Дьябола — острая пицца с пеперони;

– Четыре сыра – название говорит само за себя;

– Четыре сезона – пицца делится на 4 части, каждая из которых символизирует определенное время года (оливки с артишоками – весна, салями с перцем – лето, помидоры с моцареллой – осень, грибы с яйцами – зима);

– Фунги — моцарелла, грибы, сосиски;

– Pizza Napolitana готовится на дровах и содержит помидоры, моцареллу, пармезан, анчоусы, оливковое масло, орегано и базилик;

– Гавайская – с ветчиной и ананасом;

– Сицилийская пицца имеет квадратную форму и обязательно содержит анчоусы.

Как ни крути, пицца – блюдо мировое. Какой бы ее вид вы ни выбрали, она просто обязана быть вкусной!

Отдых в Швейцарии

Швейцария – страна, которая манит туристов со всех уголков мира разнообразным ландшафтом, природой ослепительной красоты, достопримечательностями и отличным сервисом.

Отдых в Швейцарии в любое время года

Незабываемый отдых в Швейцарии подарит яркие впечатления как жарким летом, так и снежной зимой. Мягкий ровный климат позволяет насладиться прекрасным отдыхом в любое время года. В эту страну можно приезжать много раз, и всегда тут будет интересно и комфортно. Летом можно побродить по тихим улочкам, отдохнуть на берегу чистейшего озера, совершить пешую или велосипедную прогулку, отправиться в поездку по горам на туристическом поезде или поехать на увлекательную экскурсию. Зимой альпийская часть Швейцарии превращается в настоящий сказочный край с искристым снежным покровом. В этой стране находятся самые известные ледники и альпийские вершины, среди которых памятник природы ЮНЕСКО Большой Алечский глетчер – самый большой ледник в Альпах.

Достопримечательности Швейцарии

Эта гостеприимная страна обладает уникальной культурой и интересной историей. Развитые европейские города идеально соседствуют тут с первозданной природой, заснеженными горными вершинами и озерами с кристально чистой водой. В Швейцарии много культурных и природных достопримечательностей, которые покоряют каждого путешественника. Самые известные достопримечательности Швейцарии – это старый город Берна, террасные виноградники Лаво и три замка Беллинцоны. Готические и романские памятники архитектуры, монастыри и церкви в стиле барокко, театры и музеи позволят прикоснуться к неповторимой ауре прошлого этой загадочной страны. Особого внимания заслуживают как большие города Цюрих, Люцерн, Женева, Лозанна, так и маленькие городки с особым колоритом. Среди природных достопримечательностей – горы, озера и ледники необычайной красоты. Путешествие за два дня из царства вечных снегов на юг, в средиземноморскую полосу, возможно только в Швейцарии.

Фото Швейцарии на память о поездке

Собираясь на отдых в эту прекрасную страну, обязательно возьмите с собой фотоаппарат. Просматривая снимки, вы еще долгие годы будете вспоминать неповторимый колорит маленьких городов, живописные склоны холмов, чистейшие озера, сказочные горы и очарование этой гостеприимной страны. Фото Швейцарии унесут вас мысленно туда, где вы провели незабываемый отпуск и куда обязательно вернетесь вновь.

Отдых в Несебре

Приехать отдохнуть на курорты Болгарии может практически каждый. Ведь цены на путевки в эту страну очень демократичны. Летом и зимой миллионы туристов восстанавливают свое здоровье в этой приветливой стране-здравнице.

Болгарский город Несебр расположен на скалистом полуострове длиной 850 метров и длиной 300 метров несколько севернее города Бургас. Несебр является одним из самых популярных мест на юге страны.  Город разделяется на две части. Первая называется Новый Несебр, здесь находятся современные дома, отели и курорт Солнечный берег. Старый Несебр расположен на маленьком полуострове, который связан узким 400-метровым перешейком с сушей.

С древних времен до настоящих дней сохранились останки крепостной стены, ворота и рельефы. В конце 20 века район старого города включен в список Юнеско. В старых районах ведутся активные археологические раскопки, были обнаружены развалины церкви IX века и останки терм Византии. Но больше всего здесь храмов. Несебр даже называют «Городом 40 церквей».

Самый большой храм города – церковь Ивана Алитургитоса (Неосвященного), построенная в XIV в. Это лучший образец живописи в архитектуре города. Крестово-купольная постройка украшена мраморным декором, находится высоко над морем. Церковь хорошо сохранялась до 1913 года, но после землетрясения была сильно повреждена.

Неподалеку от морского порта расположена церковь Св. Стефана. Её строительство началось в Х веке, потом храм неоднократно переделывался, украшаясь на разных этапах настенной росписью. Фрески прекрасно сохранились. Привлекает внимание роспись у входа, сцены из Ветхого и Нового Заветов, богато инкрустированный иконостас. До 20 века храм был действующим, теперь он является музеем.

Внутренняя отделка церкви Архангелов Михаила и Гавриила XIV в. просто замечательная. Фасады разделены аркадами, керамика органично включена в каменную кладку. До сегодняшних дней остались только фрагменты внутреннего интерьера. Мы можем только догадываться о былом великолепии храма.

До настоящего времени почти невредимым остался небольшой храм Иоанна Крестителя, построенный в конце Х века. Внешний вид его довольно прост, с орнаментами из кирпича вокруг окон и входа. Внутри сохранилась надпись «Святой Иоанн, спаси меня!», а также фрески на куполе.

Церковь Св. София V в. является одной из самых достопримечательных хорошо сохранившихся памятников Болгарии. Она была возведена на останках храма Аполлона. Это самое загадочное здание города. В результате раскопок были найдены старинные жилые и ритуальные помещения, а также средневековые саркофаги. В хрониках указано, что реликвии святых перенесли в Венецию в 1257 г. Здесь появляется название Св. София. Она была действующей до середины XIX века, после чего была покинута по непонятным причинам.

Также туристы могут посетить минеральные источники. Легендарное место для паломничества – старые колодцы Гераните рядом с Северным пляжем. Каждый может попробовать отличную минеральную воду из этого колодца. Некоторые отдыхающие открывают визы в Болгарию только для того, чтобы увидеть эти исторические достопримечательности.

В городской черте и недалеко от неё для проживания туристов было построено много замечательных отелей, таких, как Дельфин 3*, Марина Палас 4*, SolNessebarBey 4*, NessebarPalace 5* и мн.др. Часто туристы поселяются в старинных домах, имеющих все удобства.

Туристическая компания «Морская звезда» предлагает экскурсию в Несебр на весь день. Она включает в себя осмотр старинной части города, посещение археологического музея, церквей Св. Стефана, Св. Спаса, обед в национальном ресторане и свободное время. Все тайны древнегоНесебра откроются вам, если вы выберете туры в Болгарию. Отдыхайте с компанией «Морская звезда»!

Основные отличия гостиниц в России

Если детально рассматривать инфраструктуру России, то в этой области можно выделить одну из наиболее важных отраслей – гостиничный сервис. Именно на гостиницы России, их уровень, качество обслуживании, сервис, внимательное отношение к клиенту в первую очередь обращают внимание гости страны. Все это обуславливает ситуацию, в которой возникает острая необходимость в том, чтобы обращать особенное внимание на данную сферу деятельности, принимая все мере для ее развития. И стоит сказать, что бизнесмены, которые работают в сфере гостеприимства, делают решительные шаги вперед, улучшая качество своего сервиса. Во многом это можно объяснить необходимостью удержаться на плаву среди большой конкуренции отелей и гостиниц.

Все гостиницы России желают, чтобы каждый их новый клиент становился постоянным. Для того чтобы достичь этого эффекта, необходимо, чтобы обслуживание выходило на новый, более качественный уровень.  Нужно создать максимальный комфорт для каждого постояльца, который был бы сравним с домашним уютом во время проживания. Весь обслуживающий персонал должен особенно внимательно относиться к всем  потребностям клиентов.

Безусловно, если вести речь о методе обслуживания, то в этом вопросе особенное значение имеет факт того,  к какой категории относится отель. Все гостиницы России условно можно поделить на категории, которые определяются по количеству присвоенным для них  звезд, от одной до пяти в порядке возрастания – чем больше звезд, тем выше должен быть сервис и больше видов услуг.  Исходя из данного принципа, необходимо понимать, что отели, относящиеся к одной или двум звездам, практикуют минимальный набор услуг и минимальное обслуживание. Если же вести речь  о гостиницах, которым бы присвоено четыре и пять звезд, то в этом случае каждый клиент должен окружаться обслуживающим персоналом комплексной заботой, удовлетворяя все потребности и пожелания  весь срок проживания. Разница между минимальным количеством звезд и максимальным, действительно, является существенной. Тем не менее, руководство отелей, независимо от их величины и класса, должны внимательно относиться ко всем постояльцам и в процессе работы следовать всем требованиям, которые относятся к каждому классу.

Гостиницы России, имеющие одну и две звезды должны выполнять свои обязанности, соблюдать порядок, регулярно убирать номера. Также важно, чтобы обслуживающий персонал даже в отелях данной категории был приветливым и доброжелательным. Только соблюдение данных принципов работы поможет создать в глазах иностранцев хороший имидж России относительно работы сферы гостеприимства.
Руководство подобных гостиниц должно понимать, что важно не то, сколько постоялец платит за проживание, а то, насколько внимательно персонал  относится к выполнению своих обязанностей. Низкая цена – это не повод снижать уровень качества в процессе обслуживания. Низкая цена основывается на небольшом перечне выполняемых услуг, а также на предоставлении номеров, которые имеют ограниченное  количество удобств.

Одна футболка, способная изменить весь образ

Хочется быть оригинальным, не похожим на сверстников? Надоело копировать чей-то стиль и не иметь возможности выделить себя из «массы»? Тогда займитесь современным и модным шопингом без усилий. Сделать это без больших денежных затрат можно. Это раньше, чтобы выразить свою уникальность, подчеркнуть свой изысканный вкус, нужно было долгое время бродить по бутикам с импортными товарами. Отныне, все гораздо проще. Наш интернет магазин одежды предусматривает новые модные тенденции и предлагает вашему вниманию широкий ассортимент ярких и неповторимых предметов гардероба.

Популярность и стремительное развитие клубной культуры повлекло за собой создание целых коллекций от именитых брендов, предназначенных для походов на всевозможные активные клубные мероприятия и вечеринки. У нас есть абсолютно вся одежда, для любого времени года, из исключительно высококачественных материалов. Наряду с летними шортами, майками представлены куртки и толстовки из последних модных коллекций. На электронных страницах нашего магазинчика представлена молодежная одежда, которая позволит вам не думать о сочетании отельных предметов, чтобы закончить свой образ. Модные принты и логотипы брендов отныне наносятся на футболки, легинсы, жилетки, брюки и пр., такой краской, которая светится в темноте и при воздействии на нее ультрафиолета.

Естественно, яркая и порой «кричащая» одежда способна привлечь к вам внимание не только противоположного пола, но и единомышленников. Не стоит забывать, что даже самая модная одежда должна быть обязательно комфортной, а клубная – тем более. Ощущение свободы, раскованности движений позволяет проводить время на танцевальных площадках активней и правильней.

Кстати, хорошая тенденция в увеличении количества обучающих танцам заведений также подразумевает наличие определенного гардероба. Чтобы и здесь не ограничивать себя «трениками», лосинами и спортивными майками, стоит приобрести одежку по вкусу и комфортности. Расширить свой кругозор при помощи смены стиля в одежде также просто, как и при помощи путешествий. Своеобразные субкультуры на улицах нашей страны имеют свой неподражаемый менталитет, который нередко помогает в житейских ситуациях. Посещать наш магазин одежды можно в любое время суток, независимо от погоды за окном. Это делает покупки еще более привлекательными и приятными. Исключительность нашей продукции основана на заказе понравившейся вам вещи, которую вы получите в кратчайшие сроки после оформления заявки.